Boisson de l’effort et barre aux céréales vegan

Histoire d’updater mon ancien article qui datait de l’hiver dernier, voici mes dernières trouvailles en matière de ravitaillement végétalien pour le sport et particulièrement le vélo.

On va commencer par les barres de céréales, qu’il est impossible de trouver dans le commerce classique sans traces de lait.

J’ai bien tenté les recettes de barres énergétiques qu’on peut trouver ici ou là, mais le résultat est improbable, sans parler du conditionnement…

Il y a quelques mois en faisant mes emplettes sur une boutique vegan j’étais tombé sur les barres de marque Clif:

En vérifiant sur le site de la marque, je constatai que certains variantes contenaient des traces de lait alors que d’autres non. Et ça tombe bien, un des modèles les plus gourmands de leur gamme (au beurre de cacahuètes… /bave) était bien certifié sans aucune traces de matière animale.

Mais ce n’est que quelques mois plus tard que je suis retombé sur ces même barres sur le site … Chain Reaction Cyle! J’étais loin de penser que ces barres était destinées à l’effort, je voyais plus ça comme un grignotage en dehors du vélo.

Le bonus, c’est qu’on peut les acheter en conditionnement de 12 barres (12×68 grammes), et que c’est bien moins cher que sur un site pour végétaliens! Voici comment se présente ce conditionnement:

 

Qu’en est-il au niveau gustatif? C’est malheureusement trop bon !! J’ai du en consommer une ou deux au maximum sur le vélo, le restant n’a pas résisté à quelques jours de grignotage :D

Me connaissant, je n’en recommanderais sans doute pas pour cette raison :(

La texture est dense et assez collante, et le tout est bien consistant (68g, c’est plus de deux fois la taille standard d’une barre aux céréales).

Quelles sont les saveurs ne contenant aucune trace de produit animal? Abricot, Blueberry, beurre de cacahuètes, sirop d’érable, raisins / flocons d’avoine / noix.

La liste de tous les produits de la marque Clif, avec les différents allergènes est disponible ici: http://www.clifbar.com/text/allergen-table

Ils ont toute une gamme de produits, dont des gels ou des barres protéinés, ces dernières étant malheureusement souvent à base de whey (protéines issue du petit lait, déchet de l’industrie laitière issue du caillage des fromages avec de l’estomac de veau…).

Mais les barres vegan de Clif sont de base déjà riches en protéines puisque elles en contiennent environ 10 grammes par barres (11 pour celles aux cacahuètes). Ce qui peut les rendre intéressantes dans le cadre d’une ration de récupération.

En détail, une barre de 68g (beurre aux cacahuètes) fourni 250 kcal (soit environ 370 aux 100 g), 6g de graisse, 41g de glucides et 11 de protéines (soit 16 aux 100g, ce qui est pas mal du tout).

 

 

Toujours sur ce même site CRC, je suis tombé sur les produits de la marque high 5. La particularité de cette marque? Le logo ‘Vegetarian Society Approved’, rien que ça!

 

C’est pour l’instant la seule marque de boisson pour l’effort que j’ai pu voir qui affiche ce logo sur leur produit. Je pensais pas trouver ce genre de truc sur une boutique en ligne de vélo!

Je me suis commandé la boisson en poudre Energy Source Plus, qui contient, chose originale , de la caféine! Je ne crois pas avoir déjà vu des boissons de l’effort à la caféine (si ce n’est dans des gels ‘anti coup de pompe’). Quand on sait ce que peut apporter la caféine en terme de gains à l’effort, autant ne pas s’en priver (en faisant toutefois attention à la déshydratation qu’ elle peut induire par forte chaleur).

Le site indique la liste de tous les allergènes pour chaque produit, en précisant si ce dernier est vegan ou végétarien. Très pratique! Exemple pour celui que j’ai commandé:  http://highfive.co.uk/product/energize/energysource-plus

 

Leur gamme est assez conséquente, avec des gels et des barres vegan (non testés), ou bien encore des produits de récup solide et liquide ( toujours à base de whey!). Concernant les boissons de l’effort, elles existent en 3 versions: une sans caféine, deux avec (60 mg/l ou 300 mg/l (!)).

Le site de High 5 propose des guides détaillées de nutrition à l’effort que j’ai juste survolé. Ça peut être intéressant d’y jeter un oeil, même si ça ressemble plus à un guide pour mieux acheter leurs produits :)

Enfin, un dernier point mais pas le plus inintéressant, le prix. Le pack de 2.2 kg est à 24.49€ chez CRC. Sachant que la concurrence présente des tarifs de l’ordre de 12 à 17 euros les…500 grammes!

Les 2.2kg permettent de préparer 46 bidons de 500 ml, soit un bidon à environ 50 centimes, c’est à dire environ 2 à 3 fois moins cher que la concurrence.

C’est donc un produit très économique.

Au final, ce qu’il manque encore pour les sportifs végétaliens (du moins que je n’ai pas trouvé), est un produit de récupération protéiné (les protéines permettent dans ce cas de réparer les micro déchirures des muscles). Tout ce qui existe est à base de protéines de petit lait. Pour y remédier, je me suis acheté de la poudre de protéines de soja (trouvable en boutique bio), que je peut diluer dans n’importe quelle boisson, sans en altérer le gout. Ça devrait faire le job!